La barrica de roble francés es un elemento indispensable para la elaboración de grandes vinos. El enólogo invierte la mayor parte de sus esfuerzos buscando la excelencia de la calidad de la madera de roble para conseguir la elegancia que desea aportar a su vino. Para ello, es fundamental conocer las propiedades de la barrica, sus múltiples variables y los efectos que causan cada una de ellas.

Todos los condicionantes, desde el suelo del bosque donde se desarrolla el roble, hasta los menores detalles de fabricación de cada maestro tonelero, se deben conocer con precisión para entender el comportamiento de la barrica francesa. Ella será nuestra aliada en bodega y la mejor herramienta del enólogo para garantizar la armonía del ensamblaje entre el vino y el roble francés.